Tradicional iguaria de origem alemã, a salsicha foi durante
muito tempo tida como um alimento pouco higiênico, isso porque um célebre
alemão, o chanceler Otto von Bismarck (1815 - 1898), certa vez teria dito que
era melhor as pessoas não ficarem sabendo como são feitas as salsichas e as
leis, sugerindo que havia muita "sujeira" envolvida no processo. Mais
de um século depois, agora sabemos que a salsicha comum, usada no popular
cachorro-quente, normalmente é produzida em linhas de produção automatizadas,
passando por processos que atestam a qualidade e higiene, contrariando a frase
de Bismarck. Veja a seguir como a salsicha é produzida em uma fábrica
Reprodução / YouTube
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