A partir desta terça-feira (1º), entram em vigor novas regras
de produção e venda de carne moída pelos frigoríficos brasileiros.
As normas não se aplicam para a carne que é moída dentro
dos açougues e supermercados, apenas para os frigoríficos que fornecem
pacotes prontos do produto às lojas.
As regras são válidas para os estabelecimentos e indústrias
que têm registro nos órgãos de inspeção de produtos de origem animal. As empresas
terão prazo de um ano para se adequarem às condições previstas na portaria.
Em outubro do ano passado, as mudanças propostas
foram colocadas em consulta pública pelo Ministério. Mais.
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