A um mês da Páscoa, o preço do
cacau está nas alturas, e isso afeta diretamente o mercado de chocolate no
Brasil. Embora o preço até tenha diminuído nos últimos meses, a tonelada quase
triplicou nos últimos dois anos.
Há milênios, o chocolate faz parte
das celebrações, conectando pessoas e criando memórias. Na Páscoa, essa relação
se intensifica.
No entanto, o ingrediente principal
dessa receita está cada vez mais caro. Costa do Marfim e Gana,
responsáveis por mais da metade da produção mundial de cacau, enfrentam um
inimigo silencioso: a doença do broto inchado, que afeta as plantas já
envelhecidas e vêm sofrendo com os extremos climáticos. Mais.
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