No Dia da Saúde e Nutrição,
celebrado nesta segunda-feira (31), a Prefeitura de Feira de Santana destaca a
importância da alimentação escolar para a saúde e o bem-estar de crianças e
adolescentes. Com um cardápio variado e balanceado, a Secretaria Municipal de
Educação (Seduc) se compromete a fornecer refeições que atendem às necessidades
nutricionais dos estudantes da rede municipal, priorizando alimentos saudáveis,
minimamente processados e incentivando a agricultura familiar.
Segundo Carlyane Ataide, engenheira
de alimentos e chefe da Divisão de Apoio ao Estudante da Seduc, a elaboração do
cardápio da alimentação escolar dá preferência a alimentos frescos, com o
mínimo possível de produtos ultraprocessados, especialmente nas creches e
pré-escolas. Mais.
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