No tempo do Café São Paulo
Presidente da Cooperfeira, o pecuarista Luiz Alvim Boaventura lembra que numa esquina da Rua Conselheiro Franco, entre um gole e outro de café, "o Café São Paulo é um sagrado ponto de encontro dos criadores", e que a segunda-feira é o dia mais importante. "O encontro serve para troca de experiências, de contatos que podem render negócios futuros. É comum o papo entre os criadores começar com assuntos triviais, como um jogo de futebol, por exemplo, e terminar na compra e venda de animais e até mesmo de fazendas (Revista Panorama de setembro de 1990)
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