A paçoca (que em algumas regiões do país é um prato salgado,
com carne seca) é um dos doces típicos das festas juninas, feito à base de
amendoim e açúcar. Da plantação até a casa do consumidor, o amendoim passa por
várias transformações até virar esse quitute. Veja nas fotos a seguir o
processo de produção na fábrica da Paçoquita, em Ribeirão Preto (SP) Arquivo
Folha.
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