Ao adotar um novo estilo de governo, Colbert não transferiu a estrutura administrativa apenas para bairros e distrito. Da mesma forma o centro da cidade mereceu os seus cuidados.
Durante um dia, em duas oportunidades, Colbert transferiu seu gabinete para a sede da Associação Comercial definindo metas com os dirigentes da entidades e seus associados.
Das discussões, duas decisões impoortantes: a implantação de todos os calçadões existentes, entre eles o da Rua Sales Barbosa, a a transformãção do velho e desativado Mercado Municipal, que o Banco do Brasil queria adquerir, num ponto de atração turistica.
Foi assim que surgiu o Mercado de Arte Popolar nos anos 80.O vellho mercado recebeu profundas melhorias mas preservando o centenário imovel, a começar pelo telhado, que o governo do estado modificou no final dos anos 90.
O MAP de hoje está longe daquele concebido por Colbert. Do funcionamento aos domingos, com ônibus de turistas estacionados na Praça João Pedreira; das refregas entre trovadores e violeiros; dos passeios pelas Alamedas batizadas com nomes de artistas locais; do encontro dos protagonistas dos meios artístico-culturais da cidade curtindo a maniçoba de Ana Beirão e o sarapatel de Miguel (Iô) San
tana...
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