Um estudo feito por pesquisadores
da Universidade de São Paulo (USP) apontou que adoçantes podem acelerar o declínio cognitivo em
adultos. O trabalho, publicado na revista científica Neurology nessa quarta-feira
(3/9), indica que o uso das substâncias aumenta os sinais da demência em até
62%, com impacto ainda maior na capacidade de fala.
O estudo acompanhou 12.772
servidores públicos brasileiros por oito anos. Os cientistas observaram neles o
nível de consumo de sete adoçantes de baixa ou nenhuma caloria e a da perda de
funções cognitivas. Entre eles estavam aspartame, sacarina, acessulfame-K,
eritritol, xilitol, sorbitol e tagatose. Apenas a tagatose não foi associada ao
problema. Mais.
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