O preço da carne bovina registrou
um aumento de 20,84% em 2024,
segundo dados divulgados
nesta sexta-feira (10) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
(IBGE). Esse é o maior incremento desde 2019, quando o valor da proteína
subiu 32,4%.
Em 2023, o produto apresentou uma
queda de 9%. Dessa forma, as carnes se tornaram o item com maior
impacto (0,52%) na inflação de alimentos em 2024, que avançou 7,69%,
de acordo com André Almeida, gerente da pesquisa de inflação do IBGE.
Acém (25,2%), patinho (24%) e contrafilé (20%) lideraram as altas nos cortes
populares. Mais.
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