A ausência de alvará sanitário foi
o principal problema identificado pela Divisão de Vigilância Sanitária (DIVISA)
nos estabelecimentos vistoriados na avenida Fraga Maia, onde foi realizado o
Esquenta Micareta.
“Todos os locais situados nas
imediações da festa foram inspecionados. Mais de 120 receberam notificação, boa
parte pela falta do alvará sanitário”, afirma a chefe interina da Vigilância
Sanitária, Cristina Rosa.
O alvará sanitário é documento
indispensável para quem faz parte do comércio de alimentos, desde o produto
embalado até a refeição pronta. Em Feira de Santana, a falta deste certificado
nos estabelecimentos tem preocupado a DIVISA.
Conforme observou Rosa, os
estabelecimentos já possuíam os outros alvarás, também necessários para o
funcionamento, e por essa razão, não havia o entendimento sobre a importância
da liberação pela DIVISA. Mais.
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