quarta-feira, 21 de julho de 2021

COMO O CÉREBRO REAGE QUANDO EXPERIMENTAMOS PRATOS CONSIDERADOS 'EXÓTICOS'?...

 

Pizza de canguru, queijo infestado de vermes, filé de cavalo com geleia belga. O que para muita gente pode ser considerado peculiar ou nojento, para outros é delicioso ou normal. Vai depender da cultura e recursos locais, além de idade, criação, transtornos e razões evolutivas.

No Japão, por exemplo, um estudo de 2017 encabeçado pela Nifty, uma provedora local de serviços online, constatou que cerca de 62% dos japoneses gostam de comer natto, uma iguaria típica feita de soja fermentada e que tem cheiro de amônia e consistência de muco. Mas antes de torcer o nariz, saiba que a culinária brasileira também não agrada a todo mundo. MAIS

 

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