Grande é a opção no mercado do peixe do Centro de
Abastecimento para o almoço da Quarta-feira de Cinzas, 13 de fevereiro, que,
por ser o primeiro dia da Quaresma, é considerada sagrada pelos católicos. O
aumento da demanda neste período também é sentido pelos comerciantes.
Por ter preços
altamente competitivos e produtos de alta qualidade, de acordo com pesquisas
divulgadas, o entreposto é um dos melhores locais para se fazer compras da
cidade.
As espécies que vivem
em água salgada são as preferidas pelos consumidores - e por isso mais caros,
mas os que são capturados em rios e lagos também são bastante procurados, de acordo com o
comerciante Ivan Trindade.
Ele revelou esperar
que as vendas na sua barraca cresçam cerca de 30%, até o dia santo para os católicos.
“Sempre neste período a procura aumenta e a gente busca aumentar a oferta”,
diz.
De acordo com o
comerciante André Luiz Pereira os preços estão estáveis, com relação à semana
passada. Ele está mais otimista em relação ao crescimento da demanda. “Espero
aumentar em 100% as minhas vendas”.
O Centro de
Abastecimento funcionará normalmente no sábado, 9, e na segunda-feira, 11.
Fecha na terça-feira, 12, feriado de
Carnaval, e reabre na quarta-feira.
Os peixes mais
procurados são a corvina, que custa R$ 10,00 o quilo, e a tilápia, que sai por
R$ 9,00. Também podem ser encontrados peixes nobres, como o robalo, que custa
R$ 25, ou badejos, dourados e douradas, vermelho, tucunarés, mais as populares
piranha e traíra. Tudo depende do gosto e do bolso do consumidor.
A aposentada Edith
Medeiros disse que é uma tradição familiar de muitas décadas não comer carne
vermelha e frango na Quarta-feira de Cinzas. Ela levou para casa mais de dois
quilos de peixe. “Além do fator religioso, comer peixe é muito bom para a
saúde”. (SECOM)
Nenhum comentário:
Postar um comentário