Cardápio prioriza produtos da Agricultura FamiliarSegundo a nutricionista Rita de Cássia Barreto, cerca de 30% dos produtos adquiridos são provenientes do Programa de Agricultura Familiar.
“São hortaliças, verduras, legumes, feijão e até beiju, produzidos na zona rural de Feira de Santana”, afirma.
No caso de produtos comprados prontos, a prioridade é pelas embalagens individuais (sucos de caixinha e biscoito de 45 gramas). A qualidade é verificada através de laudo técnico e provas de degustação. M
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