Gastrônoma e confeiteira Richelli
Carneiro ensinou a fazer a receita.
O salame de chocolate é um doce muito popular nas festas de família em Portugal. A sobremesa recebe esse nome por conta do formato cilíndrico. Além disso, ao cortar o salame, é possível ver o belo contraste do tom escuro do chocolate com os pedaços de bolacha, que fazem essa sobremesa ficar ainda mais gostosa.
A gastrônoma e confeiteira Richelli Carneiro começou a carreira fazendo bolos de pote. Formada em Gastronomia, Panificação e Confeitaria, ela é coordenadora de uma escola de Gastronomia em Praia Grande, no litoral de São Paulo. Como sua grande paixão sempre foram os doces, ela adora criar receitas e descobrir novas sobremesas. MAIS
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